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[民生] 三十万元“参王”背后的秘密

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网友  发表于 2019-11-4 08:26:36 |阅读模式
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图为孙立君向记者展示重达336克的“参王”。(孔军强 摄)
  本报记者 孔军强
  编者按
  金秋十月,瓜果飘香。在这个收获的季节,由区农业农村工作委员会办公室、区农业农村局、区融媒体中心联合开办的栏目“乡里田园”今天正式开栏了。
  “乡里田园”是一档农业综合性节目,重点聚焦农业、农村和农民,以全面实施乡村振兴战略为主旋律,紧紧围绕产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴“五大振兴”,将镜头瞄向广袤的田野,聚焦农民的生活,讲述身边的故事,以抒情的笔调和纪实的手法,全景式展现如画文登的田园风光,细线条勾画美丽乡村的独特魅力。栏目设有农业资讯、农科大讲堂、致富经、舌尖上的文登、十里八乡、美丽乡村行等喜闻乐见的版块,带你一起走进文登这片神奇的土地,感受四季之美。
  我们把舞台搭在了村口,农民就是主角。我们把镜头放在田园,倾听你心中最美的故事。
  栏目热线:8451530  3588170
  “乡里田园”栏目每周五文登一套18点首播,欢迎大家准时收看。
  10月12日,第五届西洋参文化节“参王”大赛在张家产镇西洋参交易中心举行,80多名参赛选手齐聚一堂,共同见证“参王”的诞生。
  由齐国参业选送的一棵7年参龄,336克重的西洋参获得“参王”称号。同时现场拍卖环节,来自中国各地的买家踊跃举牌,起拍价10万元的“参王”竞拍激烈,最终由一位市民以30万元的价格拍得。
  今年的336克的“参王”比去年269克的“参王”重了67克,这棵“参王”是怎么诞生的?记者为此走访了“参王”的发现者、齐国参业董事长孙立君。
  “这棵参就是我种植的参中选出来的一棵。”一口东北话,干练的孙立君站在张家产镇齐国参业大院里,指着身后一排排正在晾晒的西洋参告诉记者。这些刚刚清洗出来的西洋参黄澄澄,在阳光下晾干后,再去烘干房烘干加工。
  这个大院占地1万多平方米,西洋参从清洗到加工成产品全都实现了现代化生产。孙立君告诉记者,他们投资3000多万元,建设了11个空气能热泵烘干车间,烘干能力能达到300吨左右干参,实行自动化控制,不仅节能、节省人工成本,而且清洁卫生,大大提高了西洋参烘干质量。
  “一个烘干车间每次能烘2万斤鲜参,像这样的烘干车间有11个,可以一次性烘干20多万斤鲜参。这是空气能热泵烘干机,可以说是目前最先进的烘干设备,不仅干净卫生、节能环保,而且因为温度稳定,所以烘出来的西洋参质量品质也提升了。”孙立君说。
  听记者说要欣赏“参王”,孙立君连连摇头:“不行啊,参王虽然暂时保管在我这,但是拍卖后产权已经属于区西洋参产业发展中心的,我没权也不敢拿出来。”
  从12日拍卖会后,孙立君的手机几乎被打爆了,而且公司每天都有来访者,请孙立君拿出“参王”来一饱眼福,都被孙立君回绝了。
  “实在不敢,30万的东西,出了问题真的不是小事。”孙立君对记者摇了摇头。
  记者无奈,只好请示了区西洋参产业发展中心有关负责人。他们派了两名工作人员赶到齐国参业,同意孙立君把“参王”拿出来拍一下。
  在两位工作人员的见证下,孙立君打开冷库**道门,冷飕飕的冷库里摆放着许多编织袋,里面有的装着参田土壤,有的装着苔藓。正当我们以为他要从这个冷库拿出“参王”的时候,孙立君又走到一道大门前说,大家止步,这里谁也不能进。原来,冷库里里面竟然还有一个冷库,看来“参王”得到重点保护,里面这道门,只有孙立君一个人才能进去。
  过了一会,只见孙立君捧着一个泡沫盒出来,打开盖,一棵硕大的西洋参躺在苔藓上,这就是“参王”!这棵西洋参“巨无霸”透露出的那股逼人的灵气与霸气,让人**眼就被它深深吸引。仔细端详,这棵西洋参上还附着泥土和青苔,但皮上透出的那种光洁的黄色,熠熠生辉;“参王”的长须如仙髯,绵劲有力;再仔细看,“芦、艼、体、须、纹”五形俱美。
  这棵西洋参有336克,足有6两多,比去年269的“参王”重了67克。人参“参王”频频出现,但是国内西洋“参王”,这么大的确少见。与去年的“参王”相比,这棵“参王”参龄更长、重量更重、形体更美。
  这棵“参王”是怎么种出来的?孙立君带着我们去种参基地,告诉我们他与西洋参的不解之缘。
  “我的公司为什么叫齐国参业,齐鲁,其中齐国包括胶东一带,据说我们家祖上就是莱阳人,闯关东去了抚松县。”孙立君出生在“中国人参之乡”吉林省抚松县,祖孙三代都是国营第三参场的职工,抚松县有1500余年的野山参挖掘史,他从小就跟着爷爷上山采挖人参,种人参。爷爷从小就跟他讲挖参的规矩:进山挖参的人中,有一个最有经验的人担当把头,大家凡事都得听他的。他们手上都拿着棍子,叫“索宝棍”。休息抽烟时“索宝棍”要搂在怀里立着,不能放下。绝对不准坐树墩,树墩是“老把头”的座位。遇到“钱串子”(蛇)是好事,预示着即将挖到大人参。每次出发前,采参人会集体跪拜一个“老把头”。而这个“老把头”名叫孙良,竟然也是莱阳人,被康熙皇帝封为“山神爷”老把头,是采参行业的开山鼻祖。至今孙良故里莱阳市穴坊镇西富山村《孙氏族谱》,第12世“孙良”赫然纸上,《莱阳市志》就记载着孙良闯关东挖参的故事。
  上个世纪八十年代,孙立君就与父亲一起种人参、西洋参,到了1990年他参加工作,也是在参场种西洋参。1994年,他下海自己做生意,到上海去开店卖人参、西洋参,掘取了自己人生的**桶金。孙立君当年在上海卖西洋参,既有进口的西洋参,也有国产的西洋参。他发现有一些广东老板拿了国产的西洋参,冒充进口的,质量比进口的不差,他又不知道是哪的。孙立君经过好几年各方面考察,才知道这些西洋参是文登产的,上世纪八十年代他来到文登,这才发现文登也有种西洋参的。
  从中国人参之乡抚松来到中国西洋参之都文登发展事业,孙立君的经历见证了文登西洋参的磁场效应。
  “随着我区参农种植扩张,文登西洋参已经成为一张靓丽的名片,文登及周边特定区域产的参叫文登西洋参。”西洋参产业发展中心副主任谷召俊说。
  从8粒种子到5.5万亩的种植面积、年产量7500吨,我区西洋参产量已经占全国总产量的近七成,约占世界总产量的23%。
  近年来,区委、区政府大力推进西洋参规模化、标准化、产业化、品牌化发展,通过区西洋参产业发展中心、道地参业发展有限公司、西洋参协会“三驾马车”驱动,撬动起文登西洋参百亿产业的杠杆。
  “通过四化发展,三驾齐驱推动,我区西洋参产业今年迎来质的飞跃。”道地参业发展有限公司董事长宋政建说,西洋参产业突破百亿规模指日可待。
  “2018年8月,文登西洋参药食同源获批。”孙立君说,他们抓住西洋参纳入药食同源目录这一契机,加快初加工饮片项目生产,同时会加大西洋参食品、化妆品、饮料等相关产品的生产,使西洋参的产品增加几倍的销量,文登西洋参将会有非常广阔的市场。
  孙立君一路上一边聊,一边开车,经过半个小时的行驶,最后开着车爬上了荣成的一处山头。站在山头上,一大片绵延起伏黑色的遮阳网在秋风吹拂下,掀起一道道“波浪”。
  孙立君现在一共种了1100多亩,通过有机认证的已经有六百亩,眼前的六百多亩连片的西洋参,就是孙立君的有机西洋参栽培基地。
  “这棵参王,就是在这片参田里发现的。”孙立君说,这里面有一些移栽的好多年的西洋参,至于在哪个地方,这是秘密。
  参棚里西洋参叶子已经枯萎,孙立君拿起一把二齿耙,刨去一棵参旁的土壤,不一会一棵胖胖的西洋参便现身出来。他拿起西洋参给记者看,像咱们文登和周边地区,土壤好种出来的西洋参表面金黄,参的密度比较大,皂甙含量高,是药典的三到四倍。密度大,切片泡茶,其他地区的西洋参泡两次就不好了,但是咱们这种出来的西洋参泡五次也没有问题,就是因为皂甙含量很高,密度大,经久耐泡。
  孙立君告诉记者,当时做有机认证,他们就对当地的土壤环境做了各项化验。
  “为什么我选择这个荒山野岭,因为这周边没有污染,没有大型的工厂污染源。”孙立君说,做有机认证其实很麻烦,首先是你环境符合,包括土壤、水,都得经过各项化验,他们当时也是考虑文登以及周边地区的土壤,气候环境,才做出决定把有机栽培基地设在这里。
  要搞有机栽培,**年必须养地,孙立君采取深翻、使用生物菌剂、土壤晾晒等手段,同时进行周边环境检测,一个认证周期就是三年。
  记者看到,参田里一个个小牌子上,标注了许多符号。原来,这是北京药用植物研究所在有机栽培基地里做的实验,包括使用各种菌剂、聚谷氨酸、酵素等。而且,传统意义上的那些农家肥,都不允许使用,用的是从内蒙草原上发回来的羊粪,同时添加各种生物菌剂。
  那么,有机栽培种出来的参,和普通西洋参有什么区别?孙立君说,区别就是品质高,因为达到有机认证,不管是农残数值还是品质,各方面都要比药典的标准高很多。
  “比如说咱们这个西洋参里最主要的成分,皂苷含量啊,有机西洋参的皂苷含量基本上应该是在5%到8%。而国家药典规定是2%。因此他们有机栽培的西洋参皂甙含量要高于药典的三到四倍。”孙立君说。
  说到这里,大家好像明白了一个事情,336克的“参王”,不仅硕大无比,而且还是有机栽培的西洋参,内含的皂甙还高于普通西洋参三四倍,怪不得能拍出30万的天价来!
  “文登‘西洋参无公害生产技术规程’成为山东省推荐性地方标准,文登成为农业部定点示范基地,张家产镇也成为乡村振兴西洋参康养样板片区。”孙立君认为,此次“参王”大赛的成功举办,为提高文登西洋参和西洋参之都文登的知名度和影响力注入强大动力,推动文登西洋参百亿产业的发展。
  “除了这棵参王,你还有没有比参王更大的参?”记者问孙立君,明年的“参王”大赛,他是不是已经有所准备?孙立君笑着告诉记者,这是他的秘密。
(文登大众数字报)
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