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[家常菜谱] 川味粉蒸肉

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网友
网友  发表于 2020-9-29 08:18:23 |阅读模式
川味粉蒸肉1、把肉切块,不要太大,也不能太小,各人按到合适就好。我还加了些排骨进去。

2、准备一根葱,改段;姜切片;花椒适量。

3、土豆滚刀块。

4 用盐,生抽,老抽,花椒面,海椒面,胡椒粉,糖把肉码味,顺道加入姜片和葱段。

5、锅烧热,倒入粉子,加花椒,干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去,接着炒,直到粉子成金黄色了,就可以了!

6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里,用粉子和匀净。

7、上蒸锅,先大火10分钟,后改中火蒸半个小时左右,具体时间各人掌握。(生活妙招网)
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