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[时讯] 文登花饽饽“香飘”全国糖酒会

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文登信息港  发表于 2021-10-22 08:15:03 |阅读模式
  本报讯(记者 于洋)10月19日上午,第105届全国糖酒商品交易会在天津国家会展中心开幕,来自40多个国家和地区的3500多家参展商参会。我区的威海长林生态农业有限公司和威海运恒生态园作为威海所辖区市代表入驻山东展区,向全国乃至世界展示独具特色的文登花饽饽系列产品。
  本届交易会以“新活力、新动能”为主题,设置传统酒类、食品及饮料等七大展区。开幕当天,在威海长林生态农业有限公司和威海运恒生态园的胶东花饽饽展位上,文登花饽饽、喜饼等产品格外抢眼,受到众多观展者的青睐。
  在展会上,一位在天津生活了20多年的文登籍游客邢玉叶,看到了家乡的花饽饽感觉格外亲切,在现场主动当起了义务推销员。
  邢玉叶说:“我在天津20年了,今天在展会上看到我们文登的花饽饽、媳妇饼、抓果豆儿,特别好吃,一吃特别饱,因为这是真材实料的好东西,大家可以品尝一下。”
  文登花饽饽距今已有300多年历史,是胶东花饽饽的发源地。文登花饽饽以面为原料,以蔬果汁为天然色料,用简单的工具就可以捏塑成千姿百态的人物形象。威海长林生态农业有限公司总经理侯献芬介绍:“在保留了传统手工艺的同时,在揉面、配制、蒸制环节也有标准化的严格管理,目前,金长林花饽饽已开发了300多种产品,线上线下相结合,把金长林花饽饽推向全国市场。”
  运恒食品厂厂长杨燕表示:“通过这次糖酒会,我们发现很多人对胶东花饽饽极为感兴趣,这是非物质文化遗产,也是我们威海的一张名片。来此之前,我们就希望通过展会将这张名片推向全国,让更多人了解胶东文化。”
  文登花饽饽以其悠久的历史传承和广泛的群众基础,发展成为一个富有特色的文化产业、富民产业。在政府部门的指导和推动下,产业逐渐从小、散、乱向一体化、全链条、规范化迈进,产品遍布全国各地。
  目前,我区共有花饽饽生产企业21家,小作坊100余家,还有大量的民间家庭制作间,产业总产值达3亿元。2020年,文登区被授予“山东省花饽饽之乡”称号,文登花饽饽已成为百姓致富的“香饽饽”。
(文登大众数字报)
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