舌尖上的美食——糖葫芦制作

为弘扬中华传统文化和传承中华老味道，棋山社区党总支联合正源堂社工服务中心在新时代文明实践站开展“舌尖上的美食——糖葫芦制作”活动。

活动开始，志愿者将洗好的山楂、冰糖、水果和长竹签，摆放在桌上，待老师向居民讲解了糖葫芦的用料材料及制作过程后，大家便先将洗净的山楂去蒂去核，再用竹签将山楂串起来，一串糖葫芦就做好了。随后大家又开始制作水果串，将自己喜欢的香蕉、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果切成小块，用细竹签串起来。


活动现场热气融融，糖浆逐渐变成浓稠的糖稀，散发着金黄的光，用筷子挑起拉起长长的丝线，并散发出阵阵浓香，大家在老师的指导下将制作好的葫芦串和水果串裹上熬制好的糖浆，时不时互相讨论展示，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。待糖葫芦都放凉成型后，大家举起自己制作的糖葫芦拍起了“全家福”。


此次活动，不仅增强了居民对传统文化的热情，更串起了社区与居民之间沟通的桥梁，让越来越多的传统技艺和文化在社区发扬光大。


来源：威海市文登区天福街道办事处