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[民生] 舌尖上的美食——糖葫芦制作

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文登信息港  发表于 2022-12-23 08:17:29 |阅读模式
为弘扬中华传统文化和传承中华老味道,棋山社区党总支联合正源堂社工服务中心在新时代文明实践站开展“舌尖上的美食——糖葫芦制作”活动。
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活动开始,志愿者将洗好的山楂、冰糖、水果和长竹签,摆放在桌上,待老师向居民讲解了糖葫芦的用料材料及制作过程后,大家便先将洗净的山楂去蒂去核,再用竹签将山楂串起来,一串糖葫芦就做好了。随后大家又开始制作水果串,将自己喜欢的香蕉、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果切成小块,用细竹签串起来。


活动现场热气融融,糖浆逐渐变成浓稠的糖稀,散发着金黄的光,用筷子挑起拉起长长的丝线,并散发出阵阵浓香,大家在老师的指导下将制作好的葫芦串和水果串裹上熬制好的糖浆,时不时互相讨论展示,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。待糖葫芦都放凉成型后,大家举起自己制作的糖葫芦拍起了“全家福”。


此次活动,不仅增强了居民对传统文化的热情,更串起了社区与居民之间沟通的桥梁,让越来越多的传统技艺和文化在社区发扬光大。


来源:威海市文登区天福街道办事处

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